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Cuvée S.M. 1st Edition Côtes du Rhône

Cuvée S.M. 1st Edition Côtes du Rhône

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PARKER

Per una maggiore complessità, la Cuvée SM è una miscela di diverse annate, la S per Septentrional pr...

16,85

/ bott. 0,75 L

Descrizione - Cuvée S.M. 1st Edition Côtes du Rhône

Produttore

Gradazione alcolica i

14,5%

Formato

0,75 L

Valutazione

Per una maggiore complessità, la Cuvée SM è una miscela di diverse annate, la S per Septentrional prodotta dal 50% delle viti Syrah di 60 anni della North Rhone Valley - Vintage 2011. E la M per Méridional prodotta con il 50% in più di Grenache 80 anni della valle del Rodano meridionale - annata 2012.

I Syrah provengono da 12 diversi appezzamenti situati su terreni sabbiosi, granitici e Loess. Grenache proviene da 13 diversi appezzamenti, su vari terreni di sabbia, ghiaia e ciottoli. Tutti i grafici sono stati selezionati per la loro eccezionale concentrazione e composizione di sali minerali.

Raccolta manuale, classificazione sul tavolo e declassamento completo. Grenache invecchiato in vasche di cemento per preservare la delicatezza del frutto. Syrah matura in una botte di vino per 14 mesi.

Abbinamenti

Lombata / Carne alla griglia / Piccione al forno

Vigneto

  • Età della vigna:Tra 60 e 80 anni
  • Terreno:Sabbia / Granitico
  • Clima:Continentale con influenza mediterranea
  • Rese:Rese contenute

Vinificazione

  • Recipiente di fermentazione:Legno / Cemento
  • Periodo di affinamento:14 mesi
  • Tipo di legnoRovere

Nota di degustazione

  • Colore:Rosso rubino
  • Fragranza:Frutti a bacca nera / Liquerizia / Prugna
  • Palato:Complesso / Ampio / Tannini rotondi

Raccomandazioni

  • Temperatura di servizio ottimale:Tra 15 ºC e 16 ºC

Recensioni dei nostri clienti

3,5/5
2 recensioni
5 stelle
0
4 stelle
1
3 stelle
1
2 stelle
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1 stella
0
da: DO (10 mar)

SM Vignon

En accord avec le fiche technique, une belle facture de côte du Rhône

da: Miguel V. (24/11/2020)

Expectativas mayores que realidad

Compré este vino por su buena valoración Parker, pero he de decir que nos ha defraudado un poco. Es de destacar que no nos terminamos la botella en la cena, y al día siguiente estaba un poco mejor.