| Tipo | Vino rosso |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 14,0% |
Scheda tecnica
Il vino
Il Barbaresco di Fontanabianca è un nebbiolo stilisticamente perfetto ed armonico. Riposa circa 15 mesi tra botti grandi e barrique.
Che sapore ha questo vino?
Di un granato deciso, al naso ricorda i piccoli frutti rossi e le spezie, con sbuffi rinfrescanti di pino, eucalipto, erbe aromatiche, iris. Al sorso, si rivela potente, complesso e articolato. Vigoroso, con un tannino misurato e una sapidità materica, a tratti rustica. Un vero e proprio Barbaresco da manuale.
| Leggero | Robusto | |
|---|---|---|
| Morbido | Tannico | |
| Delicato | Acido |
Colore | Granato / Intenso |
|---|---|
Fragranza | Frutti rossi / Spezie / Erbe aromatiche / Pino / Eucalipto / Iris |
Palato | Potente / Complesso / Vigoroso / Tannino misurato / Sapido |
Consumo e conservazione
Servire tra 16 ºC e 18 ºC
Abbinamenti
Da accompagnare, quindi, con primi al ragù, arrosti, brasati, selvaggina e, naturalmente, con un bel tagliere di formaggi ben stagionati.
Arrosti / Brasato / Pasta al ragù / Formaggi stagionati / Carni di selvaggina
Punteggio e premi
| 2020 | 93 PK | |
|---|---|---|
| 2019 | 94 PK | 93 SK |
| 2018 | 93 PK | 92 SK |
| 2017 | 93+ PK | 94 SK |
PK: ParkerSK: Suckling
Recensioni dei nostri clienti
L'azienda
Fontanabianca
Da un po' di vendemmie, un turbinio di novità si aggira per le Langhe. Nuove energie e una bella cantina a Neive, uno dei comuni del mitico nebbiolo di Barbaresco. Alla guida, oggi c'è Matteo Pola, che è stato il primo a venir contagiato dall'irresistibile amore per la vigna di papà Aldo. "Il vino è profumo ed eleganza", recita il motto familiare. E non si può certo dire che questo principio non abbia ispirato lo stile Fontanabianca:...
