Descrizione - G.D. Vajra Barolo Coste di Rose 2016
Valutazione
Il Barolo DOCG Coste di Rose è un vino di grande finezza e complessità. Grazie all’unicità delle arenarie, è un vino generoso, accessibile e versatile con il cibo. Gli aromi di rosa, marasca e nocciolo di ciliegia, liquirizia, menta e spezie dolci emergono con slancio dal bicchiere. Al palato, Coste di Rose è succoso, con toni di ciliegia scura, tannino setoso e finale lungo e salato. Perfetto a tutto pasto con piatti del menù di terra.
Raccomandazioni
- Temperatura di servizio ottimale:Tra 16 ºC e 18 ºC
G. D. Vajra
Aldo e Milena Vajra sono riusciti, negli anni, a cstruire un'azienda importante e conosciuta, nata e sostenuta da un unico elemento: la passione. Immersa nel territorio del Barolo, nella piccola frazione di Vergne, la produzione non si fossilizza solo sul Barolo, ma abbraccia tutti i vini della tradizione: Nebbiolo, Dolcetto, Barbera. Vignaioli appassionati e attenti, ma soprattutto persone che vivono il loro mestiere di produttori di vino in maniera discreta, i Vajra ...
