Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Tenuta di Castellaro Rosa Caolino 2018

Tenuta di Castellaro Rosa Caolino

2018
BIOLOGICO
Esaurito

20,50

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoVino rosato
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai12,5%

Il vino

Il Rosa Caolino nasce dai vigneti che poggiano sulle antiche Cave di Caolino, da un terreno sabbioso e ricco di minerali, dove i fenomeni fumarolici del vulcano hanno dato colore alle rocce, di cui il nostro rosé ne costituisce la rappresentazione policroma. Prende vita da un blend di Corinto Nero e Nero d'Avola, per esprimere tutte le cromie tipiche e rappresentative della geologia di Lipari. Il Rosa Caolino agli occhi appare magnetico e limpido, grazie ai ripetuti travasi; è un vino rosato importante e strutturato come raramente se ne producono, con un carattere compiuto ed armonioso. Al gusto è complesso ed elegante, caratterizzato da spiccati sentori di frutti rossi e dall'ottimo equilibrio tra persistenza e mineralità.

Rosato scarico con brillanti riflessi salmone, al naso esprime delicate nuance di rose, macchia mediterranea e minerali. Struttura delicata e marina in bocca, la sua freschissima acidità avvolge e pulisce il palato per una beva elegante. Ottimo con antipasti, primi di pesce, e carni bianche.

Consumo e conservazione

Servire tra 8 ºC e 10 ºC

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