SoloUva Franciacorta Brut

SoloUva Brut è un spumante profumato e primaverile, dalla spiccata identità fruttata e floreale. Si presenta di un vivo color giallo dorato con qualche accenno verde chiaro e bolla perfetta per copiosità e finezza. Al naso sprigiona intensi ricordi di fiore primaverile e di frutta, cui si aggiunge una traccia di caramella. Il tutto risulta molto giovane e fresco, senza tracce di lieviti né di legni. L'assaggio è educato, nel corpo come nella bollicina, ma anche nella freschezza e nella sapidità. Discreta persistenza gustativa. Molto versatile negli abbinamenti, è indicato come aperitivo ma anche a tutto pasto, soprattutto con piatti dai sapori delicati. Perfetto su primi piatti al ragù di carne bianca, ma anche su cotoletta alla milanese, spiedini di pesce, pesce al forno, pizza margherita, ai quattro formaggi o al prosciutto cotto.