Louis Roederer Vintage Rosé

Per sviluppare i suoi champagne rosé, Louis Roederer ha sviluppato negli anni un modo davvero unico nello champagne. Chiamato in casa "infuso" permette sia di estrarre il lato succoso e maturo del Pinot Nero preservando una grandissima freschezza. Così alcuni succhi di Chardonnay vengono versati in una macerazione di Pinots Noirs, per fermentare insieme e integrarsi perfettamente. Il dosaggio è di 8 g /

Colore rosa con bei riflessi dorati. Effervescenza morbida e regolare. Bellissimo cavo.

Profumo intenso, fresco e fruttato. Sabayon di frutti rossi freschi e sapidi (fragolina di bosco, mirtillo), leggermente dolce, supportati da note più concentrate e di limone candito. All'aerazione emerge la complessità aromatica con una farandola di spezie, cannella calda e peperoni. Un attacco carnoso al palato, il frutto rosso si esprime in tutta la sua croccante maturità e la sua polpa, sia cremosa che profonda. La sostanza fruttata viene progressivamente allungata per una freschezza minerale gessosa che prolunga la degustazione in una sensazione di leggerezza e armonia.

C'è quella sensazione di maturità e freschezza che da sempre caratterizza Louis Roederer Rosés.