Gli eccezionali Malbec di Catena Zapata

Antinori, Gaja, Mondavi... Catena; se oggi questo nome risuona al fianco di quelli delle più grandi famiglie del vino di tutto il mondo è grazie alla rivoluzione operata più di vent'anni orsono da Nicolás Catena e dalla figlia Laura.

Nell' Argentina dei convulsi anni 80, quando la tecnologia era praticamente sconosciuta e la qualità era completamente sacrificata a favore della quantità, Nicolás Catena seppe riconoscere e sfruttare appieno tutte le potenzialità della regione di Mendoza: optò per i vitigni internazionali (principalmente malbec), mantenne basse le rese e guardò con interesse alle Ande dove un clima arido, suoli poco fertili ed acque purissime sembravano essere le condizioni ideali per ottenere grandi vini. In ultimo, ma non meno importante, egli introdusse l' utilizzo di autoclavi di acciaio inox e barriques di rovere francese, queste ultime importate esclusivamente dalle migliori tonnelleries di Francia.

Il Fortuna Terrae proviene da appezzamenti di terreno più profondi, con roccia calcarea nel sottosuolo, ed ha un profilo più femminile, più fragrante e floreale, con minor intensità di colore ma più amabile al palato rispetto ai suoi simili, dotato peraltro di una deliziosa acidità.

River Stones proviene dalla parta più rocciosa ed è la versione rossa del White Stones, con esposizione a nord, che nell’emisfero sud significa maggiore qualità (nelle annate fresche, come nel 2017, il risultato è spettacolare). Un vino che unisce potenza ed eleganza in parti uguali, raffinato, armonico e pulito come pochi. Eccezionale, con la lettera capitale.