Baigorri Crianza

La Rioja Alavesa, sul confine nord della DOC Rioja, è una zona di rilievi irregolari posti a una certa altitudine, con suoli poveri dalla composizione argilloso-calcarea. Qui i grappoli hanno bisogno di maggiore distanza tra loro per trovare i nutrienti necessari, e il frutto di questo sforzo si riflette in vini dotati di corpo e di buona acidità, accessibili fin dalla gioventù ma capaci anche di invecchiare con grazia.

Il Baigorri Crianza è un magnifico esempio di rosso moderno della zona: un rosso versatile e complesso che delizierà gran parte dei consumatori. Annata dopo annata, questo vino della Rioja Alavesa offre un valore sicuro, uno di quei nomi che conviene non dimenticare se abbiamo bisogno di una buona bottiglia, specie per un'occasione particolare. Alla vista mostra un colore rosso granata dai contorni rubino, un tratto tipico dei rossi che uniscono carattere e fermezza. Profuma di legno, di frutti rossi, di mela, eucalipto, pepe bianco e arbusti. In bocca risulta fresco e ampio. Tannini amabili scorrono all'interno delle nostre guance, mentre l'acidità dei frutti di bosco lo attraversa verticalmente. Affiorano note minerali, timidi aromi di caffè e ricordi di frutta secca tostata appena sbucciata. Parte lasciando dietro di sé un ricordo cremoso, elegantemente erbaceo e molto fresco. Non richiede decantazione, ma la accetta senza problemi; cresce ad ogni sorso, istante dopo istante.

Un ultimo consiglio! Se qualche volta capitate nei pressi della Sierra di Cantabria, non perdete l’opportunità di visitare la bella e moderna Bodega Baigorri.