I superbi Chardonnay di Catena Zapata

I vini di Catena Zapata hanno — in linea generale — rivoluzionato l'intero panorama vitivinicolo americano da quando la cantina ha iniziato a produrre vini da appezzamenti o da vigneti particolari. Tra i bianchi, spiccano gli eccezionali White Bones, White Stones e River Stones. Si tratta di vini ancora poco conosciuti, con produzioni molto limitate, ma veramente spettacolari.

Questi due vini nascono nel vigneto Adrianna, a Gualtallary, ognuno con la propria personalità:

Il White Bones trae origine da suoli di natura più calcarea, mostra grande acidità ed è molto raffinato e profumato. Con il legno perfettamente integrato, è speziato, con note di frutta secca e una seducente freschezza mentolata. Superbo e sorprendente.

Il White Stones nasce da suoli di natura calcarea con pietre in superficie (da qui il suo nome) e si caratterizza per il profilo più agrumato, molto minerale e con un fondo affumicato e con note di selce. Superbo e persistente, come i suoi fratelli.