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Bisol Cartizze Met. Classico Pas Dosé Private 2014

Bisol Cartizze Met. Classico Pas Dosé Private

2014

Private Cartizze, frutto di mezzo secolo di ricerca, nasce dopo 11 mesi di affinamento in bottiglia:...

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33,50

/ bott. 0,75 L

Descrizione - Bisol Cartizze Met. Classico Pas Dosé Private 2014

Tipo

Vino Spumante Prosecco

Denominazione di origine

Uve

Produttore

Gradazione alcolica

12,5%

Formato e annata

0,75 L - 2014

Valutazione

Private Cartizze, frutto di mezzo secolo di ricerca, nasce dopo 11 mesi di affinamento in bottiglia: uno spumante elegante, evoluto, persistente e particolarmente longevo. Colore giallo paglierino carico, con riflessi dorati. Il perlage è vivace, persistente e di estrema finezza. Il profumo evolve da una base di crosta di pane e pietra focaia e si arricchisce di sentori di fiori di campo freschi e frutta bianca, con nuance di erba, paglia e sottobosco. Il sapore è sapido, pieno, equilibrato, contraddistinto da una delicata nota minerale. Da apprezzare fuori pasto, dove sprigiona al palato la sua nobile ed infinita personalità. Si accompagna in modo eccellente con primi e secondi a base di pesce o di carne bianca.

Raccomandazioni

  • Temperatura di servizio ottimale:Tra 6 ºC e 8 ºC

Bisol

Bisol

Cinque secoli di storia, un racconto familiare che si snoda lungo 21 generazioni con l’innato amore per la terra e il vino. Testimonianze che attestano la presenza della famiglia Bisol nel cuore storico della zona di produzione del Prosecco, ovvero il territorio denominato “Chartice”, l'attuale e prestigiosissima collina di Cartizze, si ritrovano già a partire dal XVI secolo. Solo la brutalità del primo conflitto mondiale riesce temporaneamente ad arrestare il piccolo m...