Ca' del Bosco Annamaria Clementi Dosage Zéro
2011Descrizione - Ca' del Bosco Annamaria Clementi Dosage Zéro 2011
Valutazione
Ca' del Bosco Cuvée Anna Maria Clementi è uno spumante di straordinaria eleganza e corpo, un vero e proprio unicum nel suo genere. Invitante fin dall'aspetto, dal magnifico colore dorato, al naso rivela un profumo di notevole complessità in cui predominano aromi fruttati di pesca e agrumi con note di frutta secca e miele. Al palato regala un sapore di eccezionale pienezza e persistenza, con perlage finissimo e abbondante. Un vino che accompagna qualsiasi piatto con raffinatezza ed eleganza, in particolare risotti ai frutti di mare, crostacei al vapore, zuppe di pesce in bianco e formaggi stagionati. Ottimo anche da solo come raffinato aperitivo.
Raccomandazioni
- Temperatura di servizio ottimale:Tra 6 ºC e 8 ºC
Ca' del Bosco
La magia di Ca’ del Bosco ha inizio come in una favola: una donna si innamora di una casa situata in un bosco e da qui intraprende un viaggio fatto di amore per il territorio, coraggio, determinazione e, ovviamente, vino. La storia di questa azienda è piuttosto recente; Ca’ del Bosco esiste infatti dal 1962 a Erbusco, quando Annamaria Clementi persuade con fermezza il marito, Albano Zanella, ad acquistare un piccolo appezzamento di 2 ettari in provinc...
