Château Montfin Sur Pilotis Corbières

Sulle pendici del Corbières che domina gli stagni e il mare, tra Narbonne e Sigean, sul sito protetto di Peyriac de Mer, Château Monfin, acquisito nel settembre 2002, è stato oggetto di ingenti investimenti da parte degli attuali proprietari. Allo stesso tempo, si sono sforzati di costruire un vigneto più ricco che combinava vitigni tradizionali e cosiddetti "miglioramento". In effetti, dal 2002, il vigneto originale è stato arricchito in particolare con vecchie viti di Cariñena di oltre 70 anni.

L'abito è un bellissimo granato chiaro chiaro. Il naso è luminoso, prevalentemente con fragola rossa e amarena. Al palato è delizioso con un attacco flessibile che si apre sulla frutta, ben supportato da un tannino molto morbido con un finale piacevole con il sapore di coriandolo e spezie di noce moscata.