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Collavini Collio Sauvignon Blancfumat 2016

Collavini Collio Sauvignon Blancfumat

2016
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Scheda tecnica

TipoBianco
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai12,5%

Il vino

Collavini Blancfumat è un pregevole esempio della tradizione enologica friulana. Il suo colore è giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli ed ha media consistenza nel calice. Il bouquet olfattivo si percepisce fresco e di buona intensità, con note di pompelmo, arancia rossa, salvia, melone, menta e una decisa mineralità. In bocca si sviluppa fresco, pieno e decisamente aromatico: un sorso piacevole ed elegante, lungo e persistente. Accostamenti gastronomici: vino da antipasti di pesce in genere, piatti di pesce salsati e soprattutto crostacei, sia lessati che grigliati. Ottimo anche con risotti e minestre alle erbe.

Consumo e conservazione

Servire tra 6 ºC e 8 ºC

Punteggio e premi

20133 VA
VA: Viti ais

Recensioni dei nostri clienti

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La cantina

Collavini

Collavini

Situata a Corno di Rosazzo, storica zona di produzione di vini del Friuli, la villa dei Conti Zucco-Cuccagna è l’attuale sede dell’azienda vinicola Collavini. Grande esempio di insediamento fortificato del XVI secolo, il restauro messo in atto da Manlio ha trasformato la villa padronale in cantina ed attuale residenza di famiglia. La torretta che sovrasta le mura ad Occidente, un tempo punto di avvistamento e di controllo sulla campagna circostante, rende visibile ancora oggi...

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