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Hauner Malvasia delle Lipari Passito 2017 (0,5 L)

Hauner Malvasia delle Lipari Passito

2017 (0,5 L)
0,5 L
PICCOLO FORMATO
94
PARKER

Tra le Malvasie più storiche e meglio riuscite di Salina, proveniente da vigneti dislocati in vari a...

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27,00

/ bott. 0,5 L

Descrizione - Hauner Malvasia delle Lipari Passito 2017 (0,5 L)

Produttore

Gradazione alcolica

13,0%

Formato e annata

0,5 L - 2017

Valutazione

Tra le Malvasie più storiche e meglio riuscite di Salina, proveniente da vigneti dislocati in vari angoli dell'isola, quella di Hauner è un passito pieno e ricco, che dai graticci all'affinamento, che avviene esclusivamente in acciaio, riceve una cura maniacale e puntigliosa. Paglierino dorato, al naso è un tripudio di miele d'acacia, fiori gialli, fichi secchi, scorze d'agrume, cedro candito, pietra focaia. Dolce, avvolgente, ma al tempo stesso teso e quindi equilibrato, in bocca è anche fermamente sapido e minerale, tipicamente vulcanico e di una persistenza lunga e ricca, con un interessante lascito ammandorlato.

  • Temperatura di servizio ottimale:Tra 10 ºC e 12 ºC

Carlo Hauner

Carlo Hauner

Designer bresciano trapiantato sull'isola di Salina negli anni 70, Hauner mostra profondo impegno nella sua crociata in difesa delle tradizioni e dei classici vinicoli. Una volta appreso tutto sulla viticoltura e sull'autoctona Malvasia delle Lipari, nel 1968 decide di riportare ad antico splendore i terroir ed i terrazzamenti che riesce ad acquistare. La tradizione occupa sempre il primo posto, ma Hauner non riesce a resistere al proprio istinto, ed introduce piccole rivo...

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