Nectar Dei, il più prestigioso vino di Nittardi, è il risultato di uno straordinario uvaggio di Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot e Syrah ed è stato così battezzato dall’antico nome con cui Nittardi viene citato in un documento del 1183. Come da tradizione le prime bottiglie di questo vino furono donate a Papa Benedetto XVI: proprio come Michelangelo Buonarroti fece nel XVI secolo quando, in qualità di proprietario della tenuta, rese omaggio ai Papi Giulio II e Leone X porgendo loro il vino genuino di Nittardi, Nettare degli Dei.
Colore rosso intenso con venature violacee. Al naso sviluppa aromi di frutta nera matura, note speziate come il pepe rosa ed infine vaniglia e tabacco; al palato è concentrato e complesso con una lunga persistenza. Ottimo da abbinare con tutte le varietà di carne rossa e selvaggina.
