Al naso presenta un elegante mix di fiori e frutta, il profumo è molto fresco e piacevole con una buona gamma di aromi varietali come pera williams, banana, albicocca e fiori d’acacia.
Molto lungo in bocca, pieno e con una buona e rinfrescante acidità. Il retrogusto ha delle reminiscenze di sciroppo di pera e mela cotogna. La buona acidità è bilanciata da un corpo importante e dal lungo finale.
Sicuramente un ottimo vino da abbinare ai vari tipi di carne bianca grazie al suo sapore ricco ma delicato ed il suoi profumi mai aggressivi.
Ottimo ovviamente con tutti i più classici piatti di pesce, in particolare modo grazie alla sua freschezza e sapidità con piatti freschi e delicati (es: sushi, carpaccio di pesce spada o di branzino, molluschi) oppure con un più classico pesce al forno o sotto sale.
