Testamatta

Bibi Graetz è cresciuto in una casa a diretto contatto con la natura in cui momenti come la vendemmia hanno sempre rappresentato un'occasione per fare festa, grazie anche all'importanza rivestita dal vino in ambito familiare, vissuto come necessità nella dieta quotidiana. La grande intuizione di Bibi è stata quella di capire come il territorio di Vincigliata a Fiesole racchiudesse un potenziale rimasto inespresso da sempre, infatti il terreno qui è composto per la maggior parte...