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Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso 2017

Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso

2017

Il Pettirosso è dedicato a un pennuto che, posatosi su una botte piena ma con una leggera perdita, p...

27,50

/ bott. 0,75 L

Descrizione - Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso 2017

Produttore

Gradazione alcolica i

13,0%

Formato e annata

0,75 L - 2017

Valutazione

Il Pettirosso è dedicato a un pennuto che, posatosi su una botte piena ma con una leggera perdita, propiziò la sua trasformazione in un Valtellina Superiore ad affinamento ridotto perché misteriosamente prontissimo. Soltanto in qualche annata gli assaggi in cantina suggeriscono ad Ar.Pe.Pe. di produrre un Valtellina Superiore che sia l’espressione corale delle tre zone centrali della DOCG. Macerazioni e affinamenti sono decisi al momento: un'interpretazione personale e prontissima del Valtellina Superiore.

Raccomandazioni

  • Temperatura di servizio ottimale:Tra 16 ºC e 18 ºC

Ar.Pe.Pe.

Ar.Pe.Pe.

L’ottimale esposizione del versante retico, interamente affacciato a Sud, ha consentito nei secoli la diffusione di vitis vinifera in Valtellina. Se il microclima è particolarmente favorevole, non si può dire altrettanto delle condizioni di coltivazione: i terrazzamenti che ospitano le viti, infatti, aggrappati al pendio roccioso, sono difficilmente accessibili e questo complica lo svolgimento di tutte le pratiche agronomiche. Le lavorazioni vengono quindi eseguite manualment...