Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Beaucastel Chateauneuf-du-Pape Roussanne VV 2011

Beaucastel Chateauneuf-du-Pape Roussanne VV

2011
98
PARKER
17
JANCIS ROBINSON
Esaurito

116,25

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoVino bianco
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai14,0%

Il vino

Il Vieilles Vignes bianco di Beaucastel è un vino iconico, considerato da tutti i critici internazionali uno dei grandi bianchi francesi, e in generale, del mondo; "Il Montrachet del Sud di Francia", come ha affermato Robert Parker.

Le uve da grappoli con oltre 70 anni d'età che crescono in un piccolo appezzamento su quello che fu un tempo un fondale marino, beneficiano dell'effetto dei ciottoli per maturare oltre il loro punto ottimale. Dopo una vendemmia naturale in cassette ed una fermentazione in due materiali diversi (30% rovere e 70% in acciaio inossidabile), il vino viene mescolato e prosegue con la fermentazione malolattica. In seguito, acquista carattere nel corso degli otto mesi seguenti, aspettando in cantina il momento dell'imbottigliamento.

Quando osservate il suo seducente color oro e percepite l'intensità dei suoi profumi esotici, capirete perché alcuni critici lo hanno definito stravagante. Il Vieilles Vignes è un bianco dotato di ricchezza e profondità eccezionali. I sentori di pesca, legno e fiori bianchi conducono verso una bocca voluminosa e grassa rinfrescata dai ricordi di buccia d'arancia e di zenzero. Un forte sentore minerale derivato dal calcare e un cuore succoso ed erbaceo sono elettrificati da un'acidità verticale che augura al vino un futuro lunghissimo. Il finale è lungo e contundente, puro e preciso, dominato dall'essenza di erbe provenzali e di burro salato.

NOTA. Molto importante decantarlo un paio d’ore prima del consumo e non servirlo troppo freddo.

Che sapore ha questo vino?

Colore
Giallo dorato / Limpido / Brillante
Fragranza
Intenso / Note di affinamento / Legno di quercia / Note balsamiche / Miele / Note fruttate / Pesca selvatica / Frutti esotici
Palato
Consistenza gradevole / Profumi fruttati / Note floreali / Note balsamiche / Note agrumate / Buccia d’arancia / Note minerali / Voluttuoso / Equilibrato

Consumo e conservazione

12 ºC

Abbinamenti

Risotti / Verdure alla griglia / Pesce affumicato

Punteggio e premi

202017.5+ JR96 WS98 DC
201998 PK18.5+ JR96 DC
201894-96 PK18 JR95 DC
201797-99 PK94 SK17.5+ JR96 DC
201696 PK17+ JR98 DC
201594-97 PK17.5 JR
PK: ParkerSK: SucklingJR: Jancis robinsonWS: Wine spectatorDC: Decanter

Recensioni dei nostri clienti

5,0/5
1 recensione
Annata:

Vigneto

TerrenoCiottoli
ClimaContinentale con influenza mediterranea

L'azienda

Château de Beaucastel

Nel 1321, all'epoca di Papa Giovanni XXII, quattro barili della cantina papale giunsero a Châteauneuf per essere riempiti di vino; qui cominciò la storia del vino "del Papa". La storia di Château de Beaucastel, situato nella parte più a nord dell'attuale AOC Châteauneuf-du-Pape, risale al 1549, quando Pierre de Beaucastel acquistò un granaio e alcune terre a Coudoulet. Di proprietà della famiglia Perrin dal 1909, oggi la cantina è diretta da Jean-Pierre e François, figli del...

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