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Capichera Vermentino Capichera 2018

Capichera Vermentino Capichera

2018

Capichera è un vino di grande personalità, molto riconoscibile, di colore giallo paglierino brillant...

Esaurito

36,00

/ bott. 0,75 L

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Descrizione - Capichera Vermentino Capichera 2018

Produttore

Gradazione alcolica

14,5%

Formato e annata

0,75 L - 2018

Valutazione

Capichera è un vino di grande personalità, molto riconoscibile, di colore giallo paglierino brillante con leggeri riflessi dorati. Al naso colpiscono la franchezza e la calda finezza dei profumi che si manifestano poco alla volta, con uno spettro olfattivo che si apre lentamente offrendo sentori di biancospino, di zagara, di glicine, di rosmarino, timo e banana. La chiusura rivela tracce minerali. In bocca appare un vino complesso e avvolgente, caratterizzato da un grande equilibrio di sapori e aromi: un continuo rincorrersi di dolce e di acido, di ricordi fruttati di ananas e di agrumi. In tavola si accosta felicemente a piatti della cucina marinara quali cozze gratinate, zuppa di pesce, risotto ai frutti di mare, seppie ripiene, polpetti in umido, scorfano in guazzetto, anguilla alla brace.

Raccomandazioni

  • Temperatura di servizio ottimale:Tra 10 ºC e 12 ºC