Catena Adrianna White Bones Chardonnay

I vini di Catena Zapata hanno — in linea generale — rivoluzionato l'intero panorama vitivinicolo americano da quando la cantina ha iniziato a produrre vini da appezzamenti o da vigneti particolari. Tra i bianchi, spiccano gli eccezionali White Bones, White Stones e River Stones. Si tratta di vini ancora poco conosciuti, con produzioni molto limitate, ma veramente spettacolari.

Questi tre vini nascono nel vigneto Adrianna, a Gualtallary, ognuno con la propria personalità. Il White Bones, di cui parliamo qui, trae origine da suoli di natura più calcarea, mostra grande acidità ed è molto raffinato e profumato. Con il legno perfettamente integrato, è speziato, con note di frutta secca e una seducente freschezza mentolata. Superbo e sorprendente.