Il Catena Zapata Malbec Argentino è il vino con il quale la cantina Catena Zapata si propone di competere con i migliori vini rossi del mondo. Viene elaborato esclusivamente con le uve delle vecchie viti di due dei vigneti storici della casa: Angélica e Nicasia, posti rispettivamente a 920 e 1095 metri di altitudine.
Il mosto fermenta per un mese in botti di rovere francese nuovo di diversi volumi (da 225 a 500 litri) e un 20% delle uve lo fa a grappolo intero. La lentezza dei lieviti autoctoni consente una perfetta integrazione tra uva e legno e la bassa temperatura di fermentazione consente un'elegante estrazione dei componenti aromatici. Il vino viene affinato per 24 mesi in botti di rovere francese.
Si tratta di un rosso aperto ed espressivo, con aromi di violetta e molto fruttati, che rompe con la tendenza del vino "mono cantina" per tornare a interpretare la difficile e antica arte dell'assemblaggio. La sua magnifica evoluzione nel bicchiere conferma il successo di questa pratica.
Consumo e conservazione
Servire tra 16 ºC e 18 ºC
Punteggio e premi
2020
98 SK
2019
96 PK
2018
95 PK
2017
95 PK
2016
94+ PK
2015
95 PK
PK: ParkerSK: Suckling
Recensioni dei nostri clienti
5,0/5
1 recensione
Annata:
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da: #sorsidivini (8/7/2020) - Annata 2017
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gran malbec ...ma no para todos
seguramente el mejor malbec què tomè en mi vida , sin ninguna dudas , orgulloso de esta bodega fundada de mi paisano Nicola Cadena , soy nativo del mismo pueblo de donde naciò el , Belforte del Chienti (MC) Italia . Lastima què es un vino que no todos pueden acceder , estamos en un rango de precios bastante alto pero el vino no se discute ...TopWine
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