| Tipo | Vino bianco |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 13,5% |
| Produzione | 26.000 - 30.000 bottiglie |
Ultreia Godello
2022l carattere di Raúl Pérez in forma di vino bianco
93
PARKER
Anche disponibile nelle seguenti confezioni
Scheda tecnica
Il vino
Ultreia Godello è il frutto di una saggia miscela del calore del legno e la freschezza naturale dell'uva godello. È un vino di grande equilibrio, marcato dalla personalità travolgente di Raúl Pérez e dal carattere forte e indomito del suo Bierzo natio.
Che sapore ha questo vino?
Al naso è intenso, con sentori di erba fresca, buccia di limetta e frutta a nocciolo. Appena qualche minuto nel calice ed emergono ricordi varietali di fiori e frutta bianca.
All'assaggio, nonostante un ingresso delicato, si nota il passaggio in botte, eppure è evidente la freschezza. È sapido, grazie alla maturazione perfetta della frutta, e non cela un'amabile grassezza. La sua acidità fantastica rilancia i sapori e ne esalta il lato più minerale, rendendolo così goloso e, al contempo, leggero. Nel calice non smette mai di crescere e all'aumentare della temperatura ecco farsi strada ricordi di crema pasticcera e poi ancora ananas. È un vino fresco e armonioso, preciso e nitido.
Il suo finale è lungo e secco, tremendamente gastronomico.
| Leggero | Robusto | |
|---|---|---|
| Secco | Dolce | |
| Delicato | Acido |
Colore | Giallo / Riflessi dorati |
|---|---|
Fragranza | Complesso / Citrico / Finocchio / Anice |
Palato | Elegante / Buona acidità / Equilibrato |
Consumo e conservazione
Da servire intorno ai 10 ºC. Un calice ampio che permetta al vino di rivelare tutta la sua complessità sarà la scelta ideale.
Continuerà a evolvere splendidamente per i 6 anni successivi alla vendemmia.
Servire tra 9 ºC e 11 ºC
Abbinamenti
Punteggio e premi
| 2022 | 93 PK | ||
|---|---|---|---|
| 2021 | 93+ PK | ||
| 2020 | 93 PK | ||
| 2019 | 93 PN | 16.5 JR | |
| 2018 | 92+ PK | 92 PN | |
| 2017 | 17 JR |
PK: ParkerPN: PeñínJR: Jancis
robinson
Il giudizio degli espertiI recensioni di Parker e Jancis Robinson
Recensioni dei nostri clienti
Cantina e produzione
Uve scelte e torchiatura delicata. Fermentazione con lieviti selvatici e senza controllo della temperatura. L'invecchiamento di 12 mesi in fusti, botti e cemento, senza alcun travaso né permanenza sulle fecce, dura sino alla vendemmia successiva, essendo l'intento di avere i recipienti vuoti per il minor tempo possibile.
| Recipiente di fermentazione | Cemento / Legno |
|---|---|
| Periodo di affinamento | 12 mesi |
Vigneto
| Età della vigna | Tra 25 e 30 anni |
|---|---|
| Terreno | Argilla / Ardesia |
| Clima | Atlantico con influenza continentale |
