Clos Basté Cuvée le Dirac

Il Dirac si trova su un terreno di un ettaro e mezzo si trova in un circo esposto a sud, su un costone argilloso-calcareo, protetto dai venti dominanti dal versante principale.

Granato scuro e profondo, il Dirac è dotato di grande complessità aromatica. Offre note di frutti neri molto maturi (mirtillo, mora), spezie (cannella, noce moscata) e cacao. Il tutto supportato da una sostanza densa, una freschezza presente nonostante l'alto grado alcolico e tannini vellutati. Questa cuvée sarà perfetta con piatti di selvaggina come la lepre alla royale o con un bel pezzo di manzo alla griglia dell'Aubrac ben stagionato.