Clos Basté Esprit de Basté Madiran

Il Clos Basté Esprit de Basté Madiran è realizzato con Tannat (75%) e Cabernet Franc (25%). Le uve vengono vinificate separatamente in piccoli grandi serbatoi, per trama e varietà di uva. La lunga macerazione (4 settimane) precede l'invecchiamento per diversi mesi in vecchie botti e serbatoi.

L'imbottigliamento avviene 20 mesi dopo la vendemmia. Al gusto, questo vino è caratterizzato da un abito rosso brillante e scuro. Ha un naso potente che combina frutti selvatici come mirtilli e note speziate. Al palato è completo con una cornice rivestita e aromi complessi. Porterà molta freschezza a un pasto, e soprattutto a tutta la cucina del sud-ovest: stufati, confit e zibetti, ma anche in piatti piccanti, agnello ...

Può essere visto giovane o aspettare qualche anno (6/8 anni).