
Domaine de la Rochelierre Fitou Tradition
2019Fitou (Francia)
Descrizione - Domaine de la Rochelierre Fitou Tradition 2019
Valutazione
Questa cuvée tradizionale è prodotta con i 4 vitigni tradizionali. Questo vino viene invecchiato in vasche per preservare il più possibile la purezza e la giovinezza del frutto, rivelando così le note di Guarrigues dei primi anni. Questo vino può invecchiare in cantina per dieci anni.
Questo Fitou sarà molto espressivo nella frutta e le note speziate come il pepe accompagneranno una costata di manzo alla griglia, salsicce locali o un piatto speziato come il couscous. Alla maturità, sarà il compagno ideale per il gioco. Temperatura di servizio: tra 16 e 19 °
Vigneto
- Terreno:Scisto
- Clima:Mediterraneo con influenza continentale
Vinificazione
- Recipiente di fermentazione:Acciaio inox
- Periodo di affinamento:12 mesi
Raccomandazioni
- Temperatura di servizio ottimale:Tra 16 ºC e 19 ºC