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Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2015

Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin

2015
Barolo (Italia)
97+
PARKER

Domenico Clerico Ciabot Mentin è un potente Barolo, molto scuro nella veste granato. Ostenta integri...

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89,00

/ bott. 0,75 L

Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2015

Tipo

Vino Rosso

Origine

Uve

Produttore

Gradazione alcolica i

14,5%

Formato e annata

0,75 L - 2015

Valutazione

Domenico Clerico Ciabot Mentin è un potente Barolo, molto scuro nella veste granato. Ostenta integrità e spessore già dal primo approccio. Ha un naso importante ed etereo, molto intenso, croccante nei sentori fruttati e speziati, che ricordano frutta sotto spirito, mirtillo, sottobosco, mora ciliegia e cacao. Al gusto concede il meglio di sé, mostrandosi potente, solido, la massa tannica tosta ma matura. La chiusura è corroborante. Ottimo in abbinamento a carni rosse, formaggi e cacciagione. I palati più esigenti potranno apprezzarlo su lepre al forno con salsa al ginepro. Perfetto anche coi piatti della tradizione piemontese, come il brasato "al Barolese", gli agnolotti piemontesi o i tajarin al tartufo.

Raccomandazioni

  • Temperatura di servizio ottimale:Tra 16 ºC e 18 ºC

Recensioni dei nostri clienti

4,5/5
2 recensioni
5 stelle
1
4 stelle
1
3 stelle
0
2 stelle
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1 stella
0
da: Marc Engels (28 feb)

A stunner!

Why? Because of its depth, the wide-angle palate and the notes of smoke, licorice, dry soil and the incredible amount of vivid dark fruit.

da: RNRBE (31/7/2017)

In memoriam: Domenico Clerico

One of the last Barolo made from the genious of Mr Clerico, enjoy when you still can, who knows what brings us this winery in the future..

Domenico Clerico

Domenico Clerico

Nel 1976 mio padre mi chiese se avessi voluto prendere in mano le redini dell'azienda. D'accordo con mia moglie Giuliana incominciai questa grande avventura. In quei tempi, produrre uve e venderle non era molto redditizio così decisi di cimentarmi con le prime prove di vinificazione. Da allora ho cercato di prediligere sempre il lavoro tra i filari, convinto che, per ottenere buoni vini, si debba allevare la vigna con amore e dedizione, instaurando con la terra un legame int...

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