| Tipo | Vino Rosso |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 13,5% |
| Produzione | 1.200 bottiglie |
Novità!
El Santillo
2023Guardare al futuro senza perdere di vista il passato
BIOLOGICO
91
PARKER
94
TIM
ATKIN
Scheda tecnica
Che sapore ha questo vino?
Alla vista presenta un colore ciliegia molto intenso, brillante e profondo, che denota una buona concentrazione.
Al naso è espressivo e invitante, con un chiaro protagonismo della frutta rossa fresca (ciliegia e lampone) accompagnata da note lattiche ben integrate. Emergono anche spezie dolci che apportano calore, insieme a un delicato fondo balsamico che aggiunge freschezza e complessità all’insieme.
In bocca si mostra succoso e saporito, con un leggero amaro finale molto gradevole che allunga la persistenza. La freschezza equilibra il tutto e i tannini fini e ben levigati apportano struttura senza togliere fluidità, lasciando una sensazione armoniosa e facile da bere.
Consumo e conservazione
Servire tra 14 ºC e 16 ºC
Punteggio e premi
| 2023 | 91 PK | 94 TA |
|---|
PK: ParkerTA: Tim
atkin
Recensioni dei nostri clienti
Cantina e produzione
| Recipiente di fermentazione | Acciaio inox |
|---|---|
| Periodo di affinamento | 8 mesi |
Vigneto
El Santillo
| Terreno | Sabbia argillosa / Calcareo-argilloso / marnoso |
|---|---|
| Clima | Continentale con influenza mediterranea |
| Rese | Rese basse |
L'azienda
Bodega las Calzadas
Bodega Las Calzadas è una cantina familiare situata a Pozoamargo, Cuenca. Qui si recuperano i metodi di vinificazione tradizionali, utilizzando antiche giare di terracotta provenienti da cantine della fine del XIX secolo e dell’inizio del XX secolo. Questi metodi sono stati rivitalizzati sotto il marchio Tinácula, che deriva dal latino e significa “piccola giara”.I vigneti, che hanno più di 80 anni, sono coltivati in biologico e seguiti da una squadra familiare. Questo...
