Fèlsina I Sistri 2017

Vino bianco Fèlsina Toscana (Italia) Chardonnay 91+ Parker Prezzo: 15,90 € IVA incl. bottiglia di 0,75 L
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15,90 € bottiglia di 0,75 L

Descrizione - Fèlsina I Sistri 2017

Tipo:
Vino bianco
Produttore:
Fèlsina
Origine:
Toscana (Italia)
Uve:
Chardonnay
Bottiglia:
0,75 L
Gradazione alcolica:
13,0%

Fèlsina I Sistri 2017
Fronte/Retro

Valutazione:

La filosofia di Fèlsina è riassunta efficacemente da una sola parola: qualità.

Costantemente in equilibrio tra modernità e tradizione, Fèlsina negli anni Ottanta del secolo scorso è stata una delle prime aziende a portare lo chardonnay in Toscana attraverso la selezione e l'impianto di alcuni cloni francesi. Negli anni, nei vigneti storicamente riservati all'elegante varietà d'Oltralpe, siti presso la Tenuta di Farnetella, sono state condotte indagini approfondite per individuare le piante madri più idonee alla realizzazione di innesti e reimpianti avvenuti nei primi anni 2000 nei vigneti siti presso il Podere del Poggiolo.

Per ottenere uno Chardonnay ricco ed elegante come i migliori esemplari di Borgogna, molta attenzione è riservata alla cura dei vigneti, dove sono allevati a guyot 5400 ceppi per ettaro. La produzione per pianta è estremamente contenuta (solo 8-12 gemme) ed i grappoli, una volta giunti a maturazione, sono raccolti a mano e portati in cantina, dove viene estratto e lavorato solo il mosto fiore. La fermentazione e la maturazione a contatto con le fecce fini avvengono in barriques di rovere francese da 225 litri.

Il risultato è uno Chardonnay di razza. Sensuale, inebriante ma mai sfrontato nei profumi di frutta esotica, pesca, scorza d'arancia ed olio essenziale di limone, mandorla, burro, miele e delicatissima speziatura che trovano il giusto contrappunto in una buona mineralità. Il bouquet articolato ed avvolgente anticipa con precisione le sensazioni che si manifestano al palato dove il sorso è morbido e ricco ma al contempo squillante e squisitamente fruttato.

Raccomandazioni:
Temperatura di servizio ottimale:
Tra 6ºC e 8ºC

Recensioni dei nostri clienti su Fèlsina I Sistri 2017

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