Tipo | Vino rosso |
---|---|
Regione | |
Uve | |
Produttore | |
Allergeni | Contiene solfiti |
Gradazione alcolicai | 14,0% |
![Fontanabianca Barbaresco 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p500x/plain/local:///prfmtgrande/vi/fonba21_anv800.png)
Scheda tecnica
Il vino
Il Barbaresco di Fontanabianca è un nebbiolo stilisticamente perfetto ed armonico. Riposa circa 15 mesi tra botti grandi e barrique.
Che sapore ha questo vino?
Di un granato deciso, al naso ricorda i piccoli frutti rossi e le spezie, con sbuffi rinfrescanti di pino, eucalipto, erbe aromatiche, iris. Al sorso, si rivela potente, complesso e articolato. Vigoroso, con un tannino misurato e una sapidità materica, a tratti rustica. Un vero e proprio Barbaresco da manuale.
Leggero | Robusto | |
---|---|---|
Morbido | Tannico | |
Delicato | Acido |
Colore | Granato / Intenso |
---|---|
Fragranza | Frutti rossi / Spezie / Erbe aromatiche / Pino / Eucalipto / Iris |
Palato | Potente / Complesso / Vigoroso / Tannino misurato / Sapido |
Consumo e conservazione
Abbinamenti
Da accompagnare, quindi, con primi al ragù, arrosti, brasati, selvaggina e, naturalmente, con un bel tagliere di formaggi ben stagionati.
![pasta](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///frontend/mar/pasta.jpeg)
![carnes-rojas](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///frontend/mar/carnes-rojas.jpeg)
![quesos-curados](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///frontend/mar/quesos-curados.jpeg)
![faisa](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///frontend/mar/faisa.jpeg)
![caza](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///frontend/mar/caza.jpeg)
Arrosti / Brasato / Pasta al ragù / Formaggi stagionati / Selvaggina
Punteggio e premi
2020 | 93 PK | |
---|---|---|
2019 | 94 PK | 93 SK |
2018 | 93 PK | 92 SK |
2017 | 93+ PK | 94 SK |
Recensioni dei nostri clienti
L'azienda
Fontanabianca
![Fontanabianca](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///bodegas/fobb/fbia-1_469d10cb.jpg)
Da un po' di vendemmie, un turbinio di novità si aggira per le Langhe. Nuove energie e una bella cantina a Neive, uno dei comuni del mitico nebbiolo di Barbaresco. Alla guida, oggi c'è Matteo Pola, che è stato il primo a venir contagiato dall'irresistibile amore per la vigna di papà Aldo. "Il vino è profumo ed eleganza", recita il motto familiare. E non si può certo dire che questo principio non abbia ispirato lo stile Fontanabianca:...