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Fontanafredda Alta Langa Brut Vigna Gatinera 2011

Fontanafredda Alta Langa Brut Vigna Gatinera

2011

L'Alta Langa Gatinera DOCG della cantina Fontanafredda è un Metodo Classico di rara classe prodotto...

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27,00

/ bott. 0,75 L

Vino Fontanafredda Alta Langa Brut Vigna Gatinera 2011

Scheda tecnica
Produttore
Uve
Origine
TipoSpumante (Italia)
Gradazione alcolica i12,0%
Formato e annata0,75 L - 2011

Valutazione

L'Alta Langa Gatinera DOCG della cantina Fontanafredda è un Metodo Classico di rara classe prodotto con 100% uve di Pinot Nero da selezionati cru nel comune di Serralunga d'Alba. Il carattere e la tridimensionalità del Pinot Nero, unitamente alle attente tecniche di spumantizzazione utilizzate, lo rendono uno spumante che avrà sempre emozioni nuove da regalare.

Dorato con profondi riflessi ramati nel calice, incanta con un perlage fine e inebriante e un bouquet di ginestra, crosta di pandolce, pera Williams e anacardi al miele. Sorso ampio e stratificato sorretto da elettrizzante acidità con frutta candita, mela Granny Smith e fiori di sambuco. Lascia percepire la grande struttura tipica del pinot nero, unita alla dolcezza della schiuma e alla freschezza dell'acidità. Perfetto sia come aperetivo che come brillante compagno di pasti in famiglia o con gli amici; eccellente con risotto alla milanese o pasta alla norma.

Raccomandazioni

  • Temperatura di servizio ottimale:Tra 6 ºC e 8 ºC

Vino di Fontanafredda

Fontanafredda

Più di cento ettari a regime biologico certificato in piena Langa non sono pochi. Eppure questo è il miracolo Fontanafredda, azienda storica di Serralunga d'Alba la cui fondazione risale alla metà dell'Ottocento. Un progetto, guidato oggi da Oscar Farinetti, che guarda alla storia ma soprattutto al futuro, con una sensibilità straordinaria per il packaging, il marketing, la distribuzione. Insomma, per il Made in Italy in generale. La tutela del paesaggio qui è tutt'uno con...

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