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Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai13,0%

Il vino

Girlan Fass Nr. 9 è uno straordinario rosso da tutto pasto, ottenuto da uve schiava (Vernatsch) dette anche vernaccia rossa, uno dei vitigni più largamente coltivati in Alto Adige, e storicamente il vino "di tutti i giorni" per gli altoatesini. Le caratteristiche del vitigno sono profumi fragranti e fruttati con lievi cenni speziati. Nel calice si presenta di un brillante rosso rubino scarico, perfettamente trasparente, simile a un rosa chiaro. I profumi sono sto intensi, fini ed eleganti, con note di rosa, fragoline di bosco e lamponi freschi, con un cenno di sottobosco e una lieve speziatura di cannella. Al palato scorre fresco ma morbido, con tannino leggero e ben levigato e un finale appena amaricante su toni di rabarbaro. La persistenza è piuttosto lunga, pur se fine e giocata sulle note di frutti rossi freschi. Inebriante, diventa padrone della tavola e si sposa benissimo con salumi magri, anche leggermente affumicati, selvaggina, arrosti di carne e formaggi.

Consumo e conservazione

Servire tra 16 ºC e 18 ºC

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L'azienda

Girlan

Girlan

La Cantina Girlan nasce nel 1923, per opera di 23 viticoltori, in un maso storico del Cinquecento. Un'Azienda cooperativa a dir poco storica, dunque, che testimonia come l'unione delle forze di un territorio ampio quanto vocato costituisca una strategia vincente in direzione dell'eccellenza. Oggi la Cantina Girlan conta circa 200 soci, che si dividono, un ettaro ciascuno in media, alcuni tra gli appezzamenti più prestigiosi del comprensorio altoatesino. Citato la prima volta...

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