Descrizione - Jourdan & Pichard Chinon Les 3 Quartiers 2015
Valutazione
Les 3 Quartiers è composto per il 100% da Cabernet Franc, da 3 appezzamenti di vecchie vigne di età superiore ai 50 anni, in un terreno argilloso-siliceo prodotto mediante biodinamica.
Un colore rosso brillante con riflessi violacei. Un naso fine e delicato di frutti rossi con note di vaniglia. Un attacco molto rotondo e carnoso al palato con tannini a grana fine. Aromi fruttati e leggermente legnosi in un finale vellutato e fresco.
Abbinamenti
Formaggi / Carni rosse / Stufati di selvaggina
Vigneto
- Età della vigna:Tra 35 e 50 anni
- Terreno:Argilla / Sìlice
- Clima:Clima oceanico
- Rese:Rese contenute
Vinificazione
Nota di degustazione
- Colore:Brillante / Riflessi porpora / Rosso ciliegia
- Fragranza:Frutti a bacca rossa / Fine / Vaniglia
- Palato:Fruttato / Rotondo / Tannini avvolgenti / Finale caldo
Raccomandazioni
- Temperatura di servizio ottimale:Tra 14 ºC e 15 ºC
- Consumo e conservazione:Da bere subito o conservare fino 2025
