| Tipo | Vino rosso |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 14,0% |
Scheda tecnica
Il vino
Azienda di Dogliani con il dolcetto nel cuore, Pecchenino confeziona in Sirì d'Jermu uno dei migliori rossi della categoria. Alla vista si presenta di colore rosso rubino fitto e intenso. Al naso profuma di ciliegia sotto spirito, con delicati sentori speziati di pepe nero, poi di viola, mandorla, felce, mirtillo. Dopo un anno in botte, rivela la sua caratura di dolcetto di spessore, potente, vibrante, ricco, in perfetta armonia tra il frutto e la freschezza, con un tannino giovane e pimpante, grintoso e dinamico. Ideale in abbinamento a pietanze di carne rossa: arrosti, brasati, pasta al ragù. Ottimo anche con i formaggi stagionati.
Che sapore ha questo vino?
Colore | Rosso rubino / Intenso |
|---|---|
Fragranza | Ciliegia sotto spirito / Speziato / Pepe nero / Viola / Mandorla / Mirtillo |
Palato | Potente / Vibrante / Spesso / Fruttato / Fresco / Tannino vivace |
Consumo e conservazione
Servire tra 16 ºC e 18 ºC
Abbinamenti
Arrosti / Brasato / Carni rosse / Pasta al ragù / Formaggi stagionati
Punteggio e premi
| 2018 | 91+ PK | 92 SK |
|---|
PK: ParkerSK: Suckling
Recensioni dei nostri clienti
L'azienda
Pecchenino
L'azienda agricola Pecchenino nasce verso la fine del '700. È sempre stata a conduzione familiare e i poderi si sono tramandati da padre in figlio. Dagli anni '70, quando l'azienda passa al figlio Marino e successivamente nel 1987 a conduzione dei figli Orlando e Attilio, sono stati acquisiti nuovi terreni e vigneti contando ora una superficie di circa 32 ettari di cui 26 siti nel Comune di Dogliani e 3 nel Comune di Monforte d'Alba. L'azienda è vitata per il 70%...
