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Williams & Humbert Col. Añadas Fino en Rama 2012 (0,5 L)

Williams & Humbert Col. Añadas Fino en Rama

2012 (0,5 L)
0,5 L
PICCOLO FORMATO
94
PARKER

Il progetto delle annate si basa sulla selezione di mosti provenienti da vecchi vigneti dei pagament...

Disponibile in 13 giorni

15,10

/ bott. 0,5 L

Descrizione - Williams & Humbert Col. Añadas Fino en Rama 2012 (0,5 L)

Tipo

Vino Liquoroso Fino

Denominazione di origine

Uve

Produttore

Gradazione alcolica

15,0%

Formato e annata

0,5 L - 2012

Valutazione

Il progetto delle annate si basa sulla selezione di mosti provenienti da vecchi vigneti dei pagamenti di Añina e Carrascal, fortificato a 15º o 18º e lasciato intatto per studiare dove si evolvono, sviluppando spontaneamente l'invecchiamento biologico o l'invecchiamento ossidativo, a differenza dei tradizionali vini di sherry, il sistema di invecchiamento non proviene da "Solera e Criaderas", è un'eccezione poiché è un vino di invecchiamento statico, vale a dire che nel raccolto corrispondente dell'anno, è stato scelto il tuorlo , che è stato alcolizzato e nel tempo spontaneamente a causa della presenza di lieviti per fiori nell'ambiente, il velo del fiore si è sviluppato naturalmente e, nel caso di non sviluppo del fiore, ha avuto inizio l'invecchiamento ossidativo.

  • Età della vigna:Tra 20 e 60 anni
  • Terreno:Albariza
  • Clima:Mediterraneo con influenza atlantica
  • Colore:Giallo dorato
  • Fragranza:Pungente / Camomilla / Minerale / Mandorle amare
  • Palato:Elegante / Secco / Lungo

Recensioni dei nostri clienti

5,0/5
2 recensioni
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da: Mauricio Bonnett (20 giu) - Annata 2012

A wonderful rarity

A single vineyard, single vintage, no-solera sherry. A full blooded, pungent, salty wine, with a rounder mouthfeel than a traditional fino. It shape-shifted with every sip for three days. Splendid.

da: Björn W (15/9/2019) - Annata 2012

A different fino with a great taste.

This vintage fino really surprised me. A darker colour and a deeper taste than any other fino I have tasted. I will absolutely try to get some more bottles.