Due Palme Vermentino Selvabianca

Selvabianca è il frutto prezioso di 3 ettari di vigneto tra le campagne di Brindisi e Taranto; un'altitudine massima di 100 metri e un'inclinazione tale da consentire la migliore e più larga esposizione al sole. E poi c'è l'incontro dei due mari, lo Jonio e l'Adriatico; Selvabianca traduce alla perfezione, e con assoluta pienezza, i caratteri e la civiltà di quel Salento in grado di offrire gli effluvi iodici e salmastri del mare che incontra la terra. Le condizioni ottimali per uno strepitoso Vermentino. Un lieve passaggio in barriques di rovere francese per 3 mesi e un affinamento di quasi un anno in bottiglia ne esaltano la straordinarietà. Un Vermentino finissimo, dai profumi spiccatamente fruttati, minerale, armonico e persistente. Di colore giallo paglierino brillante, presenta una struttura piena ed elegante. Si abbina alla perfezione con i frutti di mare e i crostacei, perfetto con i piatti a base di pesce.