Le Ripi Brunello di Montalcino Amore e Magia

Espressione autentica del terroir e del Sangiovese di questo lembo sud-orientale di Montalcino, Le Ripi, in pochi anni, si è affermata come il riferimento del Brunello biodinamico. Nato nei primi anni Duemila da un’intuizione e dalla passione di Francesco Illy, famiglia del caffè, il Podere intende la biodinamica come una filosofia produttiva incentrata sul rispetto del territorio senza alcun compromesso qualitativo. Lo dimostrano le sperimentazioni del “vigneto bonsai”, a...