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Braida Barbera d'Asti Ai Suma 2016

Braida Barbera d'Asti Ai Suma

2016

Ai Suma è un'interpretazione iperselezionata della Barbera: un vino che costituisce la somma aspiraz...

58,00

/ bott. 0,75 L

Descrizione - Braida Barbera d'Asti Ai Suma 2016

Tipo

Vino Rosso

Origine

Uve

Produttore

Gradazione alcolica

16,0%

Formato e annata

0,75 L - 2016

Valutazione

Ai Suma è un'interpretazione iperselezionata della Barbera: un vino che costituisce la somma aspirazione del viticoltore e che rappresenta il vertice della produzione e dell'inventiva di Giacomo Bologna. Di colore rosso rubino acceso con fulgidi riflessi granata, rivela al naso un profumo ampio e complesso, con fragranti sentori di frutti di bosco a dominare su un morbido sottofondo di note vanigliate impreziosite da liquirizia e cacao. Al palato è pieno, poderoso, di grande struttura ma al tempo stesso elegante, armonico e molto persistente. Accompagna pregevolmente piatti di carne, arrosti e formaggi stagionati.

Raccomandazioni

  • Temperatura di servizio ottimale:Tra 16 ºC e 18 ºC

Braida

Braida

La storia di Braida e di Giacomo Bologna coincide con quella della barbera e della sua totale rivalutazione. Oggi l'azienda è condotta dai figli di Giacomo, cioè Beppe e Raffaella, che hanno raccolto l'eredità di uno dei più grandi pionieri del vino italiano, non solo piemontese. Braida era il soprannome del padre di Giacomo, e ora è il nome con cui si identifica la famiglia che ha fatto della barbera uno dei grandi protagonisti del rosso it...