Descrizione - Calcarius Puglia Bianco Nù Litr (1 L)
Valutazione
Bombino bianco da vigne giovani, bassa gradazione alcolica e molto fruttato, acidità lunga ed elegante dalla beva facile. Finale preciso dove si distinguono nettamente sapori agrumati come il limone e l’arancia.
Vinificazione
Raccomandazioni
- Temperatura di servizio ottimale:Tra 6 ºC e 8 ºC
Calcarius
Calcarius, ovvero "vini del calcare". Esattamente, perché profondamente calcareo è il suolo del Gargano, angolo settentrionale della Puglia, dove la vignaiola Valentina Passalacqua, pugliese, e Danilo Marcucci hanno avviato il progetto che porta questo nome. Il comune è Apricena, riconosciuto come quello più vocato in una regione, il Gargano, dalle potenzialità vinicole ancora non del tutto espresse. Con ben 45 ettari di vigneto esposti prev...
