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Italia
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Catena La Consulta Malbec 2021

Catena La Consulta Malbec

2021
La tipicità della malbec e la personalità del territorio argentino

15,25

/ bott. 0,75 L
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Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai13,5%

Il vino

La gamma di vini 'Appellation' di Bodegas Catena Zapata esprime fedelmente il concetto di vino di paese della Borgona. Proprio come accade in Francia, questa gamma di vini ha il suo fulcro nel terroir; il luogo d'origine di questi vini costituisce, infatti, un fattore ben più importante della varietà d'uva impiegata per la loro realizzazione o dell'invecchiamento cui vengono sottoposti. Vigneti storici e di piccole dimensioni come Lunlunta, Agrelo o La Consulta danno il nome ai vini.

Il vigneto da cui proviene questo Catena La Consulta Malbec si trova a oltre mille metri di altitudine, su terreni argillosi ricoperti da ciottoli che conferiscono al vino una forte personalità. Già negli anni '50, Don Domingo Catena produceva vini magnifici con le uve malbec de La Consulta, delle cui terre adorava l'intensa insolazione e le forti escursioni termiche.

 

Che sapore ha questo vino?

Il vino che ne risulta sprigiona una netta sensazione di tipicità varietale avvolta da sobrietà e da una fredda mineralità apportata dal terroir. Un vino che "si apre" lentamente, svelando un naso di frutto maturo (quasi liquoroso) con note di chiodi di garofano che si sprigionano dal suo colore ciliegia cupo. Il naso, molto fresco e balsamico, ricorda da vicino sentori di eucalipto. Il suo passaggio è molto elegante, nobile e fresco, dai tannini concentrati e setosi. Un vino privo di stridori, ma dotato di complessità. Acidità di frutti rossi su fondo maturo di ciliegia, vaniglia e cacao.

Leggero
Robusto
Morbido
Tannico
Secco
Dolce
Delicato
Acido
Colore
Violaceo / Rosso di garanza
Fragranza
Fiori / Viola / Frutti a bacca rossa / Vaniglia
Palato
Acidità equilibrata / Minerale / Tannini eleganti

Consumo e conservazione

Servire tra 14 ºC e 16 ºC

Abbinamenti

Costata / Arrosti / Formaggi stagionati

Punteggio e premi

202091 PK
201992 PK93 SK
201890+ PK
201790 PK
201691 PK
201591 PK
PK: ParkerSK: Suckling

Recensioni dei nostri clienti

4,4/5
27 recensioni
Annata:

Cantina e produzione

Periodo di affinamento12 mesi
Età delle barriqueNuove e usate
Tipo di legnoRovere francese e americano

Vigneto

TerrenoSabbia argillosa / Alluvionale
Altitudine1.095,00 metri

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