Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Scheda tecnica

TipoVino bianco
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai14,5%

Il vino

Selezione di mosti "tuorli" della Sierra de Montilla, fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Nessun invecchiamento negli stivali. Scivolo e riposo a Tinajas per circa 8 mesi.

Con una selezione di Mostos della Sierra de Montilla, spruzziamo i nostri vasi tradizionali e lasciamo riposare fino alla primavera, dove il velo di fiori acquisisce la sua più grande presenza. 8 mesi di invecchiamento biologico fanno di questo vasetto la sua unicità e qualità. Dopo questo periodo di riposo e osservazione in barattolo, selezioniamo, dal più adatto, il vino dall'alto. Il "fiore" che si forma sulla superficie dei barattoli fornisce anche un leggero tocco di noci ed evidenzia la sua origine Montillano.

Che sapore ha questo vino?

Colore
Giallo pallido / Riflessi verdognoli / Brillante / Cristallino
Fragranza
Intenso / Note erbacee / Note fruttate / Frutta secca / Note floreali / Fiori bianchi
Palato
Buon ingresso / Acidità ben integrata / Segoso / Di corpo / Vigoroso / Gradevole / Elegante / Equilibrato

Consumo e conservazione

Servire tra 6 ºC e 8 ºC

Abbinamenti

Da meditazione / Da aperitivo / Tapas / Antipasti / Frutti di mare

Recensioni dei nostri clienti

4,0/5
6 recensioni
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L'azienda

Pérez Barquero

Pérez Barquero

Pérez Barquero è una delle migliori cantine dell'Andalucía. Una famiglia che ha sempre scommesso sui vini tradizionali della propria terra, che ha difeso con passione, con convinzione e grande dedizione. Le tipologie fino, amontillado, oloroso, palo cortado e dolci di Pedro Ximénez sono sempre state apprezzate dal pubblico in generale, in tutte le varietà, ma negli ultimi anni la loro fama è aumentata grazie ai punteggi eccellenti ricevuti dalla critica mondiale; ancora una...

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