Regina Viarum Godello

Ci sono vini che non vengono prodotti in pianura.

Si costruiscono in salita.

Regina Viarum Godello nasce nella Ribeira Sacra, in vigneti impossibili che sfidano la logica: 45 gradi di pendenza, quasi una caduta che scende lungo i pendii di ardesia sul fiume Sil. Qui non ci sono meccanizzazioni né scorciatoie: ci sono pendenze estreme, vendemmia manuale e una viticoltura che richiede tempo, impegno e convinzione. Non a caso si chiama viticoltura eroica.

Questo Godello è il risultato diretto di quel paesaggio. Di vigneti lavorati a mano, di orientamenti ricercati uno ad uno e di un modo di intendere il vino in cui l'origine non viene attenuata: viene rispettata.

In cantina, l'intervento è minimo e preciso. Fermentazione controllata, lavoro sui lieviti e pazienza per lasciare che il vino trovi il suo equilibrio naturale. Il risultato è un bianco con corpo, consistenza e freschezza, che non urla ma non passa nemmeno inosservato.

Cosa ti aspetta nel bicchiere?

Frutta bianca matura, sentori di agrumi, fiori e un fondo minerale che rimanda direttamente all'ardesia della Ribeira Sacra. Al palato è ampio e setoso, con un'acidità ben integrata e un finale leggermente amaro che allunga il sorso e invita a berne un altro. Un Godello gastronomico, serio ma accessibile, perfetto per chi cerca bianchi con anima e territorio.