J. Antonio Ponce Ponce

Secondo Luis Gutiérrez, del team di Wine Advocate, Ponce potrebbe essere il miglior vino del vignaiolo e forse la Bobal più fine ed elegante del mondo. Un vino raffinato, più Borgogna che Rodano. Una vera meraviglia.

Questo rosso nasce nei paesaggi elevati e ventilati della Manchuela, dove Bobal e Moravia Agria convivono da generazioni, completandosi con una naturalezza quasi intuitiva. Lì, tra suoli poveri, brezze fresche e vigne coltivate in modo biologico, prende vita un’espressione profonda e seria del territorio.

La combinazione di Bobal —varietà emblematica della zona, succosa e vibrante— e Moravia Agria, più delicata e dall’acidità spiccata, dà origine a un vino dal carattere unico: fruttato ma sobrio, con una rusticità fine che non toglie eleganza, anzi la arricchisce.

Un rosso serio ma mai rigido, preciso senza artificio. Un vino che dimostra come l’identità della Manchuela possa essere al tempo stesso autentica, raffinata ed emozionante. Il modo migliore per capirlo? Con un calice in mano, e senza fretta.