Joseph Drouhin Savigny les Beaune

Il sito è un grazioso villaggio immerso in una piccola valle a nord di Beaune. Il vigneto si estende su due colline di diversa esposizione, nord e sud. Il terreno è una complessa miscela di ciottoli calcarei, argilla rossa, ocra o marrone e ghiaione. Coltivazione biologica dal 1990 poi biodinamica pochi anni dopo. Un vino delicato ed elegante. Al naso rivela note speziate di violetta, abbastanza caratteristiche di questo terroir, e more selvatiche. Al palato, molta finezza e finezza, morbidezza. Una persistenza lunga e sottilmente deliziosa. Colore rosso intenso. Naso intenso di frutti rossi e neri. Palato carnoso, un po 'di linfa. Bella lunghezza. Potenziale di invecchiamento molto lungo per vini prestigiosi. Molto goloso di vini più modesti. Temperatura di servizio: 16 ° C. Consumo: da 5 a 20 anni.