La Petite Sibérie

Nella valle dell'Agly, nel Roussillon, l'azienda Clos de Feés vanta terreni dalla varietà geologica straordinaria, con orientamenti diversi che arricchiscono enormemente il risultato dei suoi prodotti. Dal rispetto per questo grande terroir, dai vitigni che vi crescono e dal lavoro eccellente di un vignaiolo come Bizeul, nascono vini dalla grande espressione fruttata, equilibrati e di accentuata purezza.

Proveniente da un unico appezzamento di vecchi vigneti di Garnacha che crescono in condizioni climatiche estreme (con venti glaciali per più di 200 giorni l'anno), La Petite Sibérie si completa con un modesto apporto di Monastrell e Syrah (dal 5 al 7 %). Invecchiato da 12 a 16 mesi in barrique nuove di rovere francese e imbottigliato senza filtrazione, il risultato è un vino seducente che si sviluppa nel bicchiere per alcune ore. Dai profumi molto complessi (note di lampone, ribes, spezie, tostatura, liquirizia, cenni di vaniglia...), tannini fermi e setosi e un lungo finale persistente. Con un potenziale di conservazione fino a 30 anni, raggiunge la maturità ideale entro un decennio.