Oltretorrente Colli Tortonesi Rosso

Al bicchiere mostra un bel colore rosso intenso; leggere note fruttate (frutta rossa), di macchia mediterranea e spezie compongono il profilo aromatico. In bocca è strutturato, ha un tannino morbido (tipico delle vigne vecchie) e una spiccata acidità che è caratteristica del Barbera e ne esalta lunghezza e profondità. Si sposa perfettamente con tonno scottato accompagnato da ciliegie stufate al barbera, petto d’anatra al ginepro con guarnizione di frutta.