Pazo Barrantes

Bello dentro e fuori, esuberante e longevo. Questo è, in poche parole, il Pazo Barrantes, un Albariño fruttato e floreale, dalla particolare e raffinata eleganza.

Prodotto prestando cura ad ogni dettaglio, dalla selezione delle uve al design della splendida bottiglia e dell'etichetta. Un vino di grande qualità, come del resto ci aspettavamo da una cantina del gruppo di Marqués de Murrieta. Le uve provengono dalla Val do Salnés, la subzona di Rías Baixas maggiormente esposta all'influenza dell'Oceano Atlantico: una vicinanza che conferisce al vino una freschezza e una salinità ben marcate.

Al naso, Pazo Barrantes è particolarmente floreale, con note di fiori bianchi come il gelsomino; in bocca è complesso, vellutato sulla lingua grazie alla consistenza glicerica derivante dall'affinamento su fecce; fresco, con note di agrumi dolci, di drupacee ed un fondo leggermente salino e ammandorlato

Un Albariño persistente e nobile con una versatilità gastronomica molto ampia, da gustare quando il vino è ancora giovane ma anche più avanti, visto che mostra un'ottima evoluzione in bottiglia.