Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Ruiz de Cardenas Galanta Rosé Brut

Ruiz de Cardenas Galanta Rosé Brut

Senza indicazione geografica (Italia)
Esaurito

18,50

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoVino spumante
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai12,5%

Il vino

L'azienda Ruiz de Cardenas è una chicca. Gianluca Ruiz de Cardenas per diletto, con passione e competenza produce vini di ineccepibile fattura sulle colline dell'Oltrepò Pavese. Ogni fase della lavorazione è affrontata con la massima cura: dalla raccolta manuale delle uve, alla cernita dei grappoli, al remuage, affettuato anch'esso manualmente. Tutte attenzioni che il produttore riserva ai suoi vini e delle quali, lo si capisce assaggiando questi nettari, viene infine ripagato.

Non appena versato nel calice sviluppa una schiuma compatta e soffice che rapidamente si dissolve lasciando spazio ad un mirabile perlage, copioso, fine e persistente. Portando il calice al naso si è rapiti dalla grazia dei sentori fruttati e minerali: delicate fragoline di bosco, rose e chicchi di melagrana. All'assaggio uno stile inconfondibile, fermezza, energia, eleganza, mineralità e gusto. Un vino prezioso.

Che sapore ha questo vino?

Colore
Rosa salmone / Perlage fine
Fragranza
Elegante / Fragolina di bosco / Melagrana / Rosa
Palato
Sottile / Pulito / Minerale / Armonico

Consumo e conservazione

Servire tra 4 ºC e 6 ºC

Abbinamenti

Tartare di pesce / Ceviche / Crostacei allo zenzero / Carpaccio di pesce

Recensioni dei nostri clienti

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L'azienda

Ruiz de Cardenas

Ruiz de Cardenas

Gianluca Ruiz de Cardenas è un uomo che fa il vino come un'arte. Non gli interessano le leggi del mercato e i gusti della massa. Non comunica i dati tecnici della sua produzione e lascia che siano le bottiglie a parlare. Un approccio estremistico? Forse sì, ma la qualità dei suoi vini è un valore indiscusso in Oltrepò Pavese. Qui, dove per troppi anni il commercio ha imperversato erodendo larghissimo spazio alla qualità, fin dai primi anni Ottanta Gianluca Ruiz de Cardenas ha...

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