Lytos

Per preparare Lytos, la cantina seleziona le uve dai vigneti più vecchi, frutta matura, senza raggiungere la maturazione, e lasciato fermentare a temperatura moderata, piuttosto alla ricerca di una buona estrazione di colore e tannini. Dopo un affinamento per 10 mesi in barriques di rovere francese, acquisendo complessità e struttura, presenta Lytos di morbido, piacevole, mentre intenso, maturo e buon volume. Un vino che può essere consumato mentre il giovane, si svilupperà anche in bottiglia.