Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Champagne Vouette&Sorbee Textures

Champagne Vouette&Sorbee Textures

BIODINAMICO
93
PARKER
Esaurito

84,50

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoChampagne
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai12,0%

Il vino

Vouette & Sorbee Textures è una cuvée sperimentale del Pinot Bianco. Affina in botti di rovere francese e anfore prima dell'imbottigliamento e affinamento sui lieviti. È maturo, voluminoso e ha quel fascino inconfondibile della varietà pinot bianco di buccia d'arancia e minerali, ma con bollicine.

Un vino puro come un vino appena uscito dalla stampa. La vinificazione parziale in anfora agisce non solo come garanzia di chiarezza ma come esaltatore di una trama sofisticata e suggestiva.

Che sapore ha questo vino?

Colore
Giallo paglierino
Fragranza
Profondo / Complesso / Frutti a polpa bianca maturi / Frutti gialli / Citrico
Palato
Rotondo / Fine / Elegante / Equilibrato / Vinoso / Vellutato / Lungo

Consumo e conservazione

Servire tra 8 ºC e 10 ºC

Il giudizio degli espertiI recensioni di Parker

Bertrand Gautherot's biodynamic NV Brut Nature Textures (R14) is a 100% Pinot Blanc from the 2015 harvest that was fermented on the skins in ceramic vessels. Disgorged in November 2016, the wine shows an intense straw-yellow-golden color and a beautifully deep and complex yet fine nose with ripe, concentrated white and yellow-fleshed fruit aromas. Pure, round, fine and very elegant on the palate, this is a juicy, perfectly balanced and beautifully vinous cuvée with a very fine mousse and subtle intensity. It is firm and stimulatingly salty on the complex finish, with ripe apple and lemon/lime flavors in the aftertaste. This is a gorgeous wine whose velvety texture makes it a great wine for itself. There is no aggression or tightness, just a delicate flow of white, fresh fruits with a dash of lime juice and some lip-smacking salinity. Tasted August 2018.

— Stephan Reinhardt (31/8/2018)Robert Parker Wine Advocate93 PARKER

Recensioni dei nostri clienti

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Cantina e produzione

Recipiente di fermentazioneAnfore / Legno

Vigneto

TerrenoCalcareo-argilloso / marnoso
ClimaContinentale